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Les Merens du Percy sont élevés en plein air intégral, selon le mode de l’Agriculture Biologique.
Ils passent l’été soit dans les prés autour de la ferme,
soit sur l’Alpage d’Etoilette, la montagne de Monestier du Percy et du Percy.
L’hiver, ils restent autour de la ferme, à Monestier du Percy et sont nourris au foin et à la paille.